Har du överblivna mogna bananer hemma är de perfekt till detta!
Du behöver:
ca 4-5 mogna bananer
100g ljummen smör
3 1/2 dl
vetemjöl
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker
1/2 tsk salt
(lite extra smör/ margarin & ströbröd till formen)
gör så här:
sätt ugnen på 200 grader
smör en bak/brödform och sedan med ströbröd
skala och mosa bananer med en gaffel eller köksassistent (knivdel)
med en handvisp vispa först socker och smör porös
tillsätt banansmeten -vispa igen och sedan äggen
Blanda mjöl med salt vaniljsocker och bakpulver
sikta över smeten och blanda till en slät smet
häll i formen och baka i mitten på ugnen i ca 40 minuter.
Lycka till!